• Ne gasiti pe:
Prajitura Raluca cu foi de napolitane

Prajitura Raluca cu foi de napolitane

  • 748 Vizualizari
  • 30 min
  • 8 persoane

Ingrediente

4 oua, 4 linguri apa, 8 linguri zahar, 8 linguri faina, 5 galbenusuri, 500g zahar, 250g margarina, 250g nuca,

Instructiuni

Doua foi dobos/se fac din urmatoarea compozitie:brgt; 4 oua, 4 linguri apa, 8 linguri zahar, 8 linguri faina. Se bate si se pune la cuptor. Crema nr 1 5 galbenusuri se fierb pe aburi pana se ingroasa cu 200 gr zahar. Separat se caramelizeaza 300 gr de zahar la care se adauga 250 gr margarina. Se amesteca pana zaharul se topeste sa nu ramana gogoloase. In final se adauga 250 gr nuca macinata, dupa care se i-a de pe foc si se amesteca cu galbenusurile fierte si racite.brgt; Aceasta crema se pune intre doua foi de napolitana. Crema nr 2 Se face o crema fiarta din 4 oua, 8 linguri de zahar, 2 linguri cacao, un plic de capucino. Rece se amesteca cu 250 gr de margarina. Aranjarea: - 1 foaie dobosbrgt; - 1/2 din crema nr 2brgt; - foile de napolitana umplutebrgt; - 1/2 din crema nr 2brgt; - 1 foaie dobos Ornare: Deasupra se orneaza la alegere cu ciocolata menaj, glazura cacao, etc.

  • 4 years ago


Retete asemanatoare